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御寒方式有哪些 冬天这样御寒 御寒就要这样做
2022-09-15

一、不能吃辣的人

便秘

如果你是拥有便秘的话,千万不要通过吃辣来御寒,因为辣椒的刺激性比较强,会加重便秘的症状,所以便秘患者是不能吃辣椒的。

口腔溃疡

上面说了辣椒是具有很大的刺激性的,而口腔溃疡患者吃了辣椒之后,不但会引发疼痛的症状,而且还有可能会使口腔溃疡的症状加重。

心脏不好

如果你是心脏不好的人群之一,可不要吃辣哦,因为辣椒素会促使我们的血液加快循环,让我们的心跳加速,从而加重心脏病情。

眼病患者

患有眼病的患者吃完辣椒之后,会很容易引发眼睛发烫、眼皮肿胀的不适应肿胀,如果吃多的话还有可能会加重眼病。

甲亢患者

吃辣椒的话会促使我们的心脏速度加快,而甲亢患者基本都会有心跳加速的症状,所以说甲亢患者要是吃辣椒的话会让我们的心脏一直加快,让身体无法负荷。

瘦子

通常瘦子的话会出现口苦、烦躁、咽干的症状,如果这个时候再吃上辣椒的话,就会使上述的症状加重,可能还会出现贫血、过敏等症状。

二、冬季御寒用这些食谱

太子参炖鹌鹑

材料:鹌鹑、太子参、瘦肉、党参、淮山、桂圆、枸杞。

做法:先将鹌鹑肉洗净切块,瘦肉洗净切块,然后一起放入砂锅中,用大火慢慢熬,这个时候再把太子参、党参、淮山、桂圆、枸杞一起洗净放入锅中跟鹌鹑肉和瘦肉一直炖煮,等煮开了以后再用文火熬制一个半小时后加入调味料即可。

山药羊肉汤

材料:山药、羊肉、姜、胡椒粉、黄酒、葱白。

做法:先把羊肉洗净,切块,然后放入沸水中煮一下去血水后捞起来。把淮山洗净切片后跟羊肉一起放入砂锅中加入适量的水后用旺火煮沸。这个时候可以把姜跟葱白全部洗净切片。等汤煮沸之后把葱白、姜、黄酒、胡椒粉一起放入锅中直到羊肉煮熟再放入调味料。

排骨炖萝卜

材料:排骨、萝卜。

做法:先把排骨洗净过下热水去血水,然后把萝卜洗净切块后用盐抹在萝卜上,腌个10分钟后洗净。这个时候把排骨跟萝卜一起放入锅中熬煮1个半小时后加入调味料即可。

三、推荐几款御寒的汤

1.黄芪牛肉汤

材料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

功效:这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

2.干姜肉桂羊肉汤

材料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克,大葱3克,花椒粉1克。

做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。

功效:羊肉营养丰富,贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用,要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外,肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用,将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水,更有利于祛寒治感冒。

3.鸡丝阿胶汤

材料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。

做法:鸡脯肉洗净切成丝;阿胶浸透发开,洗净切块,放沸水锅内煮2小时,捞出沥水;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时取出,加入精盐调味即成。

功效:阿胶为补血佳品,尤适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血,又能滋阴,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。

四、小心“吃”进来的寒气

如果不了解食物的寒热特性,不小心吃进了凉性的东西,别说保暖,搞不好还会因为受凉拉起肚子。

秋冬进补要有所讲究,特别是体质本身就寒的人,尤其不能食用过多的性寒食物,否则容易导致肚子痛。

这是因为,冬季人的身体处于封藏状态,需要养阴,而摄入过多的寒凉食物容易破坏掉人体封藏的状态,需要调动更多的热量来抵挡寒凉食物的侵袭,而一旦寒凉没及时化解出去,囤积在胃里,就容易导致腹痛。

较为常见的性寒食物有:绿豆、梨、橙子、柑、螃蟹、螺蛳、蚌肉、海带、紫菜、鸭血、鸭蛋(性微寒)、皮蛋等。

冬季虽然不应吃过多寒凉食物,但也不宜吃过多燥热品,而应多摄入滋阴膳食,如黑木耳、藕、芝麻等。寒凉体质的人冬季可以多喝粥,若在粳米粥中加点红枣,效果会更好。

如果不小心吃多了寒凉食物,可以通过内外结合共同驱寒。“内”即内服红糖生姜水,红糖温热,生姜温胃散寒,二者合在一起可以暖肚肠、温中阳;“外”即用热水泡脚,可刺激脚上的穴位和反射区,促进血液循环,以达到驱寒的效果。此外,在泡脚的同时按揉足三里穴位,效果将会更好。